Etelä-savon ruokaklusteri

Mikä on ruokaklusteri?

Etelä-Savon ruokaklusteri – South Savo Food Cluster on ruoka- ja elintarvikealan toimijoiden ja yritysten verkosto. Ruokaklusteri perustettiin vuonna 2022 vahvistamaan maakunnan yhteen hiileen puhaltavaa ruoka-alan kehittämistyötä. Ruoka-ala on merkittävä toimiala Etelä-Savossa. Lähes joka viides toimipaikka on ruoka-alalla, ja ruoka on metsän ja veden ohella yksi maakunnan kehittämisen kärjistä. Ruokaklusterin tärkeänä tehtävänä on myös Etelä-Savon ruoka-alan osaamisen ja näkyvyyden edistäminen kansallisesti sekä EU-kumppanuusverkostoissa.

Olemme kansallisesti ja kansainvälisesti tunnettu kestävän ruoka-alan verkosto

ajankohtaista

  • Kissalle kiisket, koiralle kuoreet tai sitten ei

    Kissalle kiisket, koiralle kuoreet tai sitten ei

    Mikkelin Esedulla järjestetyssä Rohkeutta ruokainnovaatioihin -tapahtumassa laitettiin uskomukset uusiksi. Tuorepastaa kuoreella, friteerattua ja paistettua kuoretta, kuoreella täytettyjä tortellineja, kuoretta pikkelöidyn omenan tai sitruuna-aiolin kera. Kuusi…

    Lue lisää

  • Lokakuun uutiskirje

    Lokakuun uutiskirje

    Etelä-Savon ruokaklusterin uutiskirje Lue koko uutiskirje tästä.

    Lue lisää

  • Innovaatioiltapäivä 28.10.2024, klo. 14-17

    Innovaatioiltapäivä 28.10.2024, klo. 14-17

    Viime vuoden tapaan ESedulla järjestetään innovaatioiltapäivä, jossa on nähtävillä ja maisteltavissa erilaisia elintarviketuotekokeiluja – tänä vuonna pääraaka-aineeksi valittiin kuore. Iltapäivässä on myös mukana kala-alan yrittäjiä…

    Lue lisää